Le strophaire vert-de-gris (stropharia aeruginosa) Les strophaires sont des agaricales, champignons à lames et à chair fibreuse. Le chapeau est visqueux par temps humide.Les lames sous le chapeau touchent le haut du pied mais sans descendre sur lui : elles sont adnées et non décurrentes.Les spores sont brun violacé, parfois brun rouillé. Le pied est… Continuer de lire Un strophaire peu banal
Catégorie : loisirs
Un hygrophore muet mais brillamment coloré
L’hygrophore perroquet (hygrocybe psittacina) Récemment les savants l’ont placé dans un nouveau genre qu’ils ont créé, il est donc devenu le gliophorus spittacinus. Le chapeau est d’abord vert et très luisant car visqueux : différentes teintes de vert sont possibles chez le jeune. Ce chapeau est souvent mamelonné. Sa couleur (celle de la cuticule en fait)… Continuer de lire Un hygrophore muet mais brillamment coloré
Le gomphus, champignon unique en son genre
La chanterelle violette (gomphus clavatus) Ce champignon a la forme d’une massue si on veut, si ce n’est que le sommet qui constitue le chapeau, est plat et même déprimé, formant un creux. Ce chapeau est d’abord de couleur lilas puis vire au jaune brunâtre avec l’âge. Plusieurs chapeaux peuvent naître parfois d’un même pied.Le… Continuer de lire Le gomphus, champignon unique en son genre
Un bon champignon au goût anisé
Le lentin en colimaçon appartient au genre lentinellus (et pas au genre lentinus, en réalité). C’est le lentinellus cochleatus.La détermination de ce genre lentinellus a été faite en laboratoire et il est classé dans les « russulales« . Cela ne correspond pas du tout à ce qui apparaît de lui à l’oeil nu, sans microscope pour examiner… Continuer de lire Un bon champignon au goût anisé
Le gille des carnavals du Hainaut belge
» Le gille se présente comme un danseur masqué altier et hiératique, un petit chamane imbu de son importance. Il se veut le héros et le maître de tout ce spectacle. Les bandits calabrais, accompagnés de femmes voilées, marchent au pas et en rangs serrés derrière le char de l’empereur Napoléon. La fanfare de la… Continuer de lire Le gille des carnavals du Hainaut belge
Armillaria mellea, un comestible pas vraiment médiocre
L’armillaire couleur de miel (armillaria mellea) Armillaria est un genre de champignons qui appartient à l’ordre des agaricales, champignons à lamelles et à chair fibreuse. L’armille est un anneau persistant placé haut sur le pied. La principale espèce, d’ailleurs très répandue, en est l’armillaire couleur de miel. Il pousse sur le bois des troncs de… Continuer de lire Armillaria mellea, un comestible pas vraiment médiocre
L’amadou et l’amadouvier allume-feu
L’amadou L’amadou est une substance extraite d’un champignon de la famille des polypores : l’amadouvier (Fomes fomentarius).« L’amadou est un matériau spongieux constituant la partie supérieure de la chair de certains champignons, sorte de feutre naturel utilisé séché depuis la Préhistoire, principalement pour allumer le feu. [Il a été remplacé ensuite par les allumettes ou le… Continuer de lire L’amadou et l’amadouvier allume-feu
Le bolet royal, un comestible peu connu
Le bolet royal (boletus regius) C’est un bon comestible mais rare et non décrit dans la plupart des livres sur les champignons. C’est peut-être André Marchand qui le présente le mieux.Il a la taille d’un cèpe. Il possède un chapeau d’un beau rouge pâle, rosé ou « groseille » ou « framboise » (sur fond jaune parfois visible en… Continuer de lire Le bolet royal, un comestible peu connu
La sparassis crépue, un champignon comestible
Je présente depuis peu sur les réseaux sociaux quelques espèces de champignons des bois et campagnes que j’ai rencontrés au cours de mes balades. Ici un champignon de forme assez particulière. La sparassis crépue (sparassis crispa) peut être prise de loin pour un chou-fleur : elle en a vaguement la forme et peut en atteindre… Continuer de lire La sparassis crépue, un champignon comestible
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